من طرف زائر 3/9/2010, 19:49
تؤكد دراسة أمريكية جديدة أن الإقبال على الأطعمة غير الصحية , والمرتفعة السعرات الحرارية مثل الأطعمة السريعة , والمشروبات الغازية , ربما يكون إدماناً مثل النيكوتين والمخدرات .
وجدت الدراسة أن الإفراط في إستهلاك المواد الغذائية ذات السعرات الحرارية العالية , يمكن أن يؤدي إلى ردود أفعال في المخ , تشبه الإدمان , وأن الغذاء العالي السعرات يمكن أن يجعل فئران التجارب تتناول الطعام بشراهة .
أشار الباحثون إلى أنهم رصدوا تراجعاً في مستويات إنزيم "الدوبامين" وهو مادة كيميائية تعطي إحساساً بالمكافأة في الفئران ذات الوزن الزائد
**********************************
عن شبكة مجالس العرب
