من طرف زائر 28/8/2008, 02:51اصابع الدجاج الذهبية روووووووووووعة
المقادير:
صدر دجاج، بصلة مبشورة، بياض بيضة للخليط، ، فلفل اسود ،ملح ، حبات حب هال ، عود قرفة ،
خبزة ممحمصة ومطحونة خشن(بقسماط) ،بيض لتغليف الاصابع ، زيت للقلي.
الطريقة:
ينظف الدجاج جيدا ويسلق على النار مع اضافة عود القرفة والملح والهيل حتى النضج
ويفرم بالماكينة ناعما
يضاف اليه رشة فلفل اسود ناعم ،وضرس ثوم وبياض البيضة والبصلة المبشورة وتعجن جيدا
تعمل اصابع دائرية وتغمس بالبيض اولا ثم البقسماط
تقلي في زيت غزير وتقلب حتى يصبح لونها ذهبيا
تنشل من الزيت وتقدم ساخنة مع شرائح الليمون
وصحتين
صدر دجاج، بصلة مبشورة، بياض بيضة للخليط، ، فلفل اسود ،ملح ، حبات حب هال ، عود قرفة ،
خبزة ممحمصة ومطحونة خشن(بقسماط) ،بيض لتغليف الاصابع ، زيت للقلي.
الطريقة:
ينظف الدجاج جيدا ويسلق على النار مع اضافة عود القرفة والملح والهيل حتى النضج
ويفرم بالماكينة ناعما
يضاف اليه رشة فلفل اسود ناعم ،وضرس ثوم وبياض البيضة والبصلة المبشورة وتعجن جيدا
تعمل اصابع دائرية وتغمس بالبيض اولا ثم البقسماط
تقلي في زيت غزير وتقلب حتى يصبح لونها ذهبيا
تنشل من الزيت وتقدم ساخنة مع شرائح الليمون
وصحتين
