من طرف زائر 15/12/2008, 23:21
البرتقال ثمرة قديمة جدا ، من الحمضيات الرائعة ، الصين موطنها الأصلي وهم الذين تفننوا في تهجينه وإنتاجه بحيث أصبح له أنواع تفوق العشرات ، كما استفادوا من قشوره وأزهاره وبذوره .
نقل البرتقال من الصين للهند ثم لآسيا وإفريقيا وبعد الحروب الصليبية انتقل لأوروبا ثم لأمريكا، وللعلم البرتغاليون من نقلوا البرتقال من الصين لكافة أنحاء العالم لذلك سمي بالبرتقال .
مكونات ثمرة البرتقال:
· 90% من تركيبه ماء
· 9% بروتين
· فيتامين أ،ب،ج
· مواد معدنية كالحديد والكلس والبوتاسيوم والصوديوم والفسفور والكبريت والزنك والنحاس والمغنيسيوم
· ألياف غذائية
· يحتوي كل 100 غم من البرتقال على حوالي 45 سعر حراري لذلك يعد من الفاكهة الجيدة المستعملة في برامج الحمية وتخفيف الوزن.
من أهم فوائده الغذائية :
فاتح للشهية يقوي الكبد وينشط الدورة الدموية
يقوي جدران الأوعية الدموية ويفيد القلب
تشير الدراسات الحديثة من جامعة اونتاريو الكندية أن تناول 3 كؤوس من عصير البرتقال يساعد في زيادة الكولسترول الجيد( HDL ) بنسبة تصل إلى 21 % وخفض الكولسترول الضار ( LDL ) بمقدار 16 % وقد استمرت هذه الإيجابيات في مستويات الكولسترول لمدة 5 أسابيع بعد انتهاء فترة العلاج وبهذه النتائج تقل احتمالية حدوث أمراض الشرايين القلبية التاجية .
كما ويحتوي البرتقال على مواد مضادة للتأكسد مما يساعد في الوقاية من (cancer وviruses )إضافة لمساعدته في الإقلال من تصلب الشرايين .
يساعد في الهضم ويفيد الجهاز الهضمي بفضل الألياف
يعزز المناعة ويقي من نزلات البرد والرشح بفضل فيتامين ج
يثبت الكلس بالعظام ويحول دون تسوس الاسنان ويقي من نزف والتهاب اللثة بفضل فيتامين ( سي )
يساعد عصيره إذا مزج مع الجلسرين ودهن الجسم به في التخلص من الجفاف والتشققات.
إليك هذه المعلومات الغذائية والنصائح عن البرتقال :
يجب تناول البرتقال طازجا حتى لا يفقد بعضا من عناصره ويفضل أكل الثمار على العصير لأنه بعملية العصر يفقد فيتامين ج (سي )
الإفراط في تناوله يحطم مادة الكلس في الاسنان ويساعد على نخرالأسنان
منافع جمالية للبرتقال والليمون
البرتقال الحلو والليمون الحامض لإعادة النعومة للبشرة الجافة :
تغسل القشور جيدا وتنقع في كمية مناسبة من الماء الحار من المساء حتى الصباح حيث يغسل الوجه بالماء العادي والصابون ومن ثم يغطس الوجه بالمنقوع لعدة دقائق دون غسله ثانية .
تكرر العملية لعدة أيام متتالية حتى الحصول على النتيجة المطلوبة ثم تكرر العملية بعد ذلك حسب الحاجة .
